God äggfri majonnäs

Det finns mycket man kan använda majonnäs till. Smörgåstårta, coleslaw, röror m m. Ibland kanske man behöver mycket och vid andra tillfällen bara lite grann. Om man kan göra sin egen majonnäs hemma, med enbart en mixer och ett fåtal ingredienser, öppnar man upp möjligheterna att skapa rätter,  stora som små. Det här receptet kommer från Björn Gadd som är skaparen av vegankrubb.se

Alla ingredienser går att köpa i butiken.

Ingredienser 6 personer

3 dl osötad sojamjölk
5-7 dl naturell olja
1-2 msk senap
1 msk citronjuice
1 msk vinäger

Gör så här:
Häll osötad sojamjölk i en bunke/mixerskål.

Ha i citronsaft, vinäger, lite senap och salt och vitpeppar.

Dra igång mixern och tillsätt olja, gärna raps.

Häll inte i all olja på en gång utan tillsätt i sakta mak. Kör på tills det börjar tjockna i bunken.

Smörgåstårta med äggfri majonnäs, helt vegetarisk.