Serveringsförslag

Här kommer lite förslag på hur man kan servera tillagat sojaprotein:

• Lägg marinerade/stekta fina sojastrimlor i en ciabatta.
• Gör spett av kokta/marinerade sojagrytbitar, varva med grönsaker och lägg på grillen. Perfekt på sommaren!
• Servera marinerade/stekta sojafiléer/grytbitar/strimlor som de är till potatis eller ris med en god sås till.
• en snabb sojafärssås: Häll 2-2½ dl hett vatten/buljong på 1½-2 dl sojafärs i en skål och låt svälla. Stek sojafärs i olja tillsammans med finhackad lök och vitlök tills det fått fin färg. Krydda med oregano, basilika och nymald svartpeppar. Häll på en burk krossade tomater och låt puttra i några minuter.  Servera till nykokt pasta/nudlar, eller använd som fyllning i piroger. Varför inte toppa pizzan med klickar av såsen eller till den bakade potatisen.
• Stek kokta grytbitar med rotfrukter i olja. Krydda med rosmarin, timjan, salt och peppar. Häll på en förpackning sojagrädde/havregrädde och låt puttra en stund. Servera med potatis eller ris.
• Stek marinerade sojafiléer tillsammans med marinad på medelvärme ca 5-7 minuter per sida tills filéerna får en fin stekyta. Servera med hasselbackspotatis, sås och en krispig sallad till.